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わ−今朝は71F(ファーレンハイト)!摂氏22度。あつくなりそうだ。
さて、ニューヨークといえばベーグル!Pのジムの近くのH&H BAGELSでベーグルを買ってきてもらう。ちなみに、ベーグルって”コーシャ” (ユダヤ教の戒律に従って処理をした食材を使った)デリカテッセンの代表的な食材のひとつなんだって!コーシャといえば、昔P父が、ユダヤ人の家で代理クッキングをした時、肉専用と牛乳卵専用のそれぞれのキッチンで、行ったりきたりして、大変だったって話してたのを思い出す。 材料(二人分) ークリームチーズ&ブルーベリーサンド クリームチーズ:だいたい100g ブルーベリー:大3-5 Plain か Wholewheat ベーグル(軽く焼いておく) クリームチーズとブルーベリーをざっくりまぜて、たっぷりはさんで、とろっと溶けてきた当たりでばくっ。 ートマトスクランブルサンド 玉ねぎ:小1個 トマト:1個 卵:3個 豆乳:大2 オリーブオイル フレッシュバジル 塩胡椒 Onion か Everything ベーグル(軽く焼いておく) みじん切りした玉ねぎを炒めて、オリーブオイルをたらしておいたトマトと、豆乳を入れて溶いた卵に塩胡椒したものをフライパンで焼く。最後にバジルを入れて、できあがり。 P: ★★★★ S: ★★★★ ベーグルがかたかった! でもクリームチーズとブルーベリーは永遠のコンビ! H&H BAGELS WEST 80th St. & Broadway Ave.(subway1,9の79th St.) 2239 Broadway H&H bagelsの日本語記事 *ベーグル通のサイトはここ!@bagel*cafe Click Me ベーグル好きな人! 読んだら応援クリックしてくれるとうれしいです♪ レシピブログはこちら♪。
by soona
| 2006-04-01 13:29
| 料理:brunch
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