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白アスパラの季節なので、毎週Pに白アスパラ料理をつくってもらいます。 オランディーズはあきたので、サーモンまきまきとか、リゾットとか、レモンバター蒸し、などなど。 レモンバターはかなりヒット!だったけど、それにも勝るのが、ある方から教えていただいた食べ方。白アスパラをゆでたあと、ちょっとグリルして、醤油とわさびとバルサミコソースをかけるという。。。これが激うま!白アスパラは調理するとふにゃふにゃになるけれどグリルするので、外側は香ばしく、和風ソースがすごくあうーーー。 醤油なしでは生きていけぬ、と思うきょうこのごろ。 昨日はYが託児所の階段から転倒し、大騒ぎの日。病院いっても大暴れ。子供って毎日何が起きるかわからない。毎日ご飯食べて、遊んで、寝て、、、と普通に健康にいられるのがどれほど大事か、つくづく思う。でも、大事に至らなくてよかった。ほっ。 にしても、病院で脳障害がないかのチェックのとき「彼はいつもこんなにアクティブですか?」「はい、毎日こんなかんじです。」ってやり取りした時ふきだしそうに。やっぱりYって、相当やんちゃなんだ、、、。> <
by soona
| 2009-06-03 20:36
| 料理:main
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