カテゴリ
オランダライフ こどもと つぶやき たび 料理:main 料理:side 料理:appetizer 料理:soup 料理: rice 料理: noodle 料理:dessert 料理:drink 料理:kitchenware 料理:brunch 料理つながり 集まり party 外ご飯 いただきもの カフェ タグ
リンク
here and there
soonaのデザインブログ。 in english and japanese あちらこちら soonaの新ブログ。 Excite以外のリンク もりふみちゃんの お絵描き日記帳 おひまならきてよね 花と食のレター オランダより DRIEHOEK ノンビリ屋茶記 Welkom! Amsterdam 王様なわたし サリーちゃん温泉 Sweet Diary in New York 最新の記事
ライフログ
お気に入りブログ
うちの食卓 Non so... きたぐにDAYS 夢見 油彦 の「ニッキは... ニューヨークの遊び方 まわる、くらし。 NED-WLT C's projects... ラライズム hip hop gene... 一日一膳 おいしい写真館 いつものパリ プラハなchihua**hua NYCooking ばーさんがじーさんに作る食卓 a little tas... 湘南発☆韓わん生活(ハウ... 本日の、のんし。 パンケーキカフェ ~W... 薬膳のチカラ Dordrecht便り オランダ life style 作りたGirlの★なんで... バームクーヘン日誌 グンジ家の食卓 Sugar_Bubble。☆ Aika Felt Wo... マイルスくんが行く(マイ... ユニオンスクエアの窯 ☆... パスタレシピ * gra... 魁!!! 漢(オトコ)の... Cafelumiere イタリアと日本 フードデザイン・カンパニ... ジャズピアニスト荻原健登... from FOLIAGE 我家の簡単お料理全集 ニューヨーク*ユニオンス... おむすび屋 あかね オランダおいしいくらし もりふみブログ 検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
一般的にエアコンなしで過ごせるオランダですが、最近蒸し暑い日々が続いています。私がオランダでこんなに湿度を感じたのは初めてのことなので、最初は日本の夏みたいでなつかしいなあ〜とうれしく思ったけど、これも「西ヨーロッパは世界の他の地域の2倍のスピードで温暖化が進んでいる」という事実を知ると、喜んでもいられない。 さて、こんなあつい日は、冷たいスープ、てことでビシソワーズをつくりました。毎回つくろうと思っても冷やす時間がなくて、ただのポタージュ状で飲んでしまうのだけど、今回は1日目はあったかいままで、2日目は冷たく正統のビシソワーズを飲んでみましたが冷たいほうがだんぜんうまい!(あたりまえか^ ^。そのためのレシピだもの。)ぼけっとした朝ご飯にもぴったりです。 このビシソワーズ、フランスの昔からの料理かと思っていたら、1900年はじめ、NYのリッツカールトンでフランス出身のシェフが発表したのが初まりらしい。自分の家でお母さんが暑い夏にポタージュに冷たい牛乳を注いでくれたのがヒントなのだそう。
by soona
| 2008-07-29 18:34
| 料理:soup
|
ファン申請 |
||