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夏みたいな天気の中、ベーカリーやソーセージ屋さん、ドーナツ屋さん、雑貨やさんを一通り見た後食堂でミートローフや、ロールキャベツ、ホースラディッシュがぴりっときいた甘辛い人参のサラダなどを食べました。さっぱりしていて美味しかった〜。そしてNYにいながらポーランドにぴゅーんと飛んできちゃったような面白い体験。街中、聞こえてくるのは英語よりポーランド語!たくさんの教会。 そして、、、、、お目当てのお土産、、、、、、^_^ これ!ヘッドチーズとソーセージ、赤いボルシチ!私、ポーランドのソーセージが大好物。なぜかというと、シンガポールに住んでたとき、ポーランド人のお友達の家にいくと、必ず何種類ものソーセージとズブロッカが用意してあってはまってしまったのです。そしてその子のボーイフレンドはフランス人でチーズとワインまで常備してあって、ノンベにはたまらないお家でした^_^ それはともかくとして、30cmくらいの長さのソーセージやヘッドチーズという豚肉を寒天でよせたものをスライスしてライ麦パンと一緒にいただきました。ばかうまー。ガーリックがよくきいてたまらないです。それにしてもなんでHead cheeseというのか。自称オタクとして調べてみると、、、Cheeseの語源には"molded" :固める、形作るという語源があることから、「豚の頭の部分のお肉を固めたもの」ということで、ヘッド+チーズなんだそうです。なるほど。。。それにしても、美しーい。モザイクみたいにきらきらしてるんですよ。パプリカとかピクルスも入って酸味のきいたベーコンなかんじ? あ、ノンベとしてはもちろん、ウォッカも買いました。これはじゃがいもからのウォッカ。今夜は飲まないけれど、いつかの夜に。。。またソーセージとヘッドチーズと一緒に♪ Click Me読んだらぽちっと、応援クリックしてくれるとうれしいです♪
by soona
| 2007-04-22 10:17
| 料理つながり
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