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むか〜しむかし妹と私は二人暮らしをしながら大きな喧嘩のまっただ中で、毎日かりかりかりかり。。。つきあってまもないPが言いました。「僕の肉じゃがを食べれば元気がでるよ♪」
ということで、初めていったお家で、初めてボーイフレンドの手料理。お腹をすかせて待っていると、でてきたのは、肉、、、、じゃ、が????? おおおおきなお鍋にひき肉とべちゃべちゃにつぶれたじゃがいもとしいたけ。そしてスープがたっぷり。それはみたことがない肉じゃが?なのでした。しかも、ごはんもお味噌汁もなし。巨大な肉じゃがのポットのみがテーブルに。目が点になったのを今でもくっきり覚えています。 今考えると、オランダ人にとってはじゃがいもは日本人にとってのごはんと一緒。ワンプレートで当たり前だったんですね。そして日本の肉じゃがはオランダのヒュッツポットと言う、じゃがいもや人参をゆでてつぶした料理に似ているのです。いや、似ていると言えば煮てるけど、厳密には味も見かけも全然違うのだけれど、とにかく、日本でPが一番親近感がわいた料理が肉じゃがだったわけで、これだけは何度もつくってくれていつも、見かけがぶさいくだけど(笑)いつでもおいしい。これってシグニチャーディッシュだなんて言うのかしらん。今日はこれをご飯の上にかけていただきました☆ P: ☆☆☆☆ S: ☆☆☆☆ Click Me読んだらぽちっと、応援クリックしてくれるとうれしいです♪ レシピブログはこちら♪。
by soona
| 2007-02-02 14:38
| 料理:main
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