チョリソとペッパーのペンネ Chorizo and Pepper Pennne

パエリャで使って余ったチョリソ（豚肉にニンニクやパプリカなどの香辛料を加えて腸に詰め、干したスペインのソーセージ）を使ってペンネにしてみあtらこれがうまい！タマネギとオレンジペッパーをオリーブオイルとにんにくでさっと炒めて、チョリソも炒める。チョリソから出てきた油に塩、ブラックペッペー、乾燥唐辛子ちょっぴり、パスタの茹で汁で味付け。シンプルだけど、チョリソの味を堪能できてばっちりでした〜。ガーニッシュは余り物のコリアンダー。買い物はペッパーだけ。Pがパスタをゆでて野菜をきってくれてたので、調理時間10分以内。なんてお手軽ですばらすい。

P: ☆☆☆☆
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