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妹が去年まで働いていた宮廷料理のお店のチェーン店、チファジャへ。感じの良いカフェや雑貨家さんが多いサムチョンドンにあります。
初めての宮廷料理のコースの内容は。。。水キムチ、かぼちゃのおかゆ、高麗人参のサラダ、チヂミ、3色巻き、ごまの葉ドレッシングの海鮮サラダ、牛肉とキノコの炒め物、さわらの胡椒焼き、たけのこのトマトソース和え、石焼ピビンパプ、果物、お菓子、スジョンガ。ちなみにこれ、一部はサービス内容はいっていますが、ランチメニューです。(汗) メニューを見て、前日の韓定食に似ているかも、と思っていたけれど、このお店の料理はとにかく芸がこまかく、味も繊細。3色巻きはミニクジョルパンのようで、クレープ地が3種類もあって、辛子だれがよくあう!チファジャで働く妹の友人がサービスしてくれたさわらもほくほくに焼けてます。もーーーしあわせーーーー。ピビムパプがでてきたときはさすがに食べきれない!と思ったものの、完食た。妹の友人には、「お姉さん、ほんとに全部食べられたんですね。」と笑われてしまいました。 最期に、「お姉さん、ここの韓服きてみますか」と言われ、調子にのって、洋服まで着替えてしまいました。。。すんばらしい宮廷料理体験でした。
by soona
| 2009-05-23 04:06
| たび
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